Igra Ukusa
Прошутто из индейки — — всего три ингредиента и много любви
Позвольте рассказать нашу историю о «Igra Ukusa», главным героем которой стала уникальная индюшиная прошутто.
100% натуральная
В нашей прошутто из индейки нет искусственных добавок, эмульгаторов, нитритной соли и сахара.
36% белка
Питательная и богатая белком, при этом почти без жиров и углеводов.
0% глютена
Полезная и безопасная — её могут есть и дети, взрослые, бабушки и дедушки.
Кто мы?
Наша история
Это история Ивана и Марко — двух крестных отцов, которые готовят домашнюю, полезную и вкусную индюшиную прошутто с гордостью представляя её вам.
Также история их жён и сыновей — Душана и Андрея, их родителей и семей, зяте Марко Деяне, без которого доставки шли бы гораздо медленнее, а также многочисленных друзей, всегда готовых помочь — будь то чистка чеснока, доставка или дегустация новой партии прошутто.
Главная звезда нашей истории — «Пршутица”, полезный деликатес, которым мы гордимся и за который отвечаем своим именем.
Процесс приготовления
Как мы готовим нашу индюшиную прошутто
Наш рецепт — не секрет: мы делаем всё традиционным способом, так, как это делали издавна, но добавляем свой почерк, любовь и преданность делу.
В нашей прошутто всего три ингредиента:
Чистое филе индейки
+
Гималайская соль
+
Чеснок
который придаёт прошутто особенный вкус
Эмульгаторы, консерванты и другие добавки у нас под строгим запретом — им просто нет места в нашей прошутто.
Весь процесс производства выполняется вручную, с терпением и любовью, поэтому на создание идеальных кусков требуется от 5 до 6 недель.
В течение первой недели мясо выдерживается в рассоле из гималайской соли и чеснока.
Чеснок, который мы используем, — не импортный, а наш, местный, с семейного фермерского хозяйства Вуянич из Свилайнца — создателей бренда ORO NERO black garlic.
После готовности мы отправляем её в коптильню, где в течение следующей недели она медленно коптится на буковой древесине.
Затем начинается естественная сушка на воздухе. На этом этапе спешить некуда. Природа делает свое дело и мы это уважаем.
Когда индейка полностью высушена и готова, мы упаковываем прошутто в вакуум, где она может храниться не менее года, затем в бумагу — и доставляем к вам на стол.
Заказ
Как заказать нашу прошутто?
Оформить заказ просто — всего несколько шагов на нашем сайте.
Поскольку всё делается вручную по традиционной технологии, каждый кусочек прошутто уникален. Упаковки отличаются по весу — примерно от 300 до 600 граммов..
В одних упаковках — один большой кусок, в других — два маленьких, но какую бы вы ни выбрали, качество и вкус остаются неизменными.
Наши довольные покупатели
Посмотрите, что говорят о нашей прошутто те, кто уже её попробовал
Нам не пришлось покупать хорошие отзывы. Стоит попробовать один раз — и влюбиться навсегда.
Новости
Загляните в мир Igra Ukusa
Здесь вас ждут последние новости, блог-публикации, важные объявления, советы и обновления.
Прошутто в праздничном наряде 🎄
Прошутто в компании лучших вин
Сажаем деревья — возвращаем долг природе
Мы посадили восемь сосен на Калемегдане. Мы хотим отплатить природе за всё, что она нам даёт, и поблагодарить её.